САЛАТИ

Малка забележка: Понеже някои от вас живеят извън Европа. В Щатите. Там не се мери в грамове , а в '"oz"' .  Пък и в  някои рецепти просто пише пакетче прясна мая . 

Най - сетне макари с голямо закъснение разбрах колко е едно пакетче мая прясна 42г.

1г = 5м. карата (metric carats) = 0, 3527 oz

1 кг = 1000 грама (g ) = 2,20462 либри (lb)

1 американски галон = 8 американски пинти = 3, 7854 л 

1 американска пинта = 0, 9689 англйска пинта = 0, 5506 л (l )

1 литър = 1 дм ^{3  ( cu dm)  = 0, 2642 американски галон (US gal )
-------------------------------------------------------------------------------------------------}

ДУМАТА САЛАТА Е ИТАЛЯНСКА И ОЗНАЧАВА СМЕС . ДРУГА ИТАЛЯНСКА  ДУМА ЗА СМЕС Е МАЧЕДОНИЯ . СТАВА ВЪПРОС ОБАЧЕ ЗА ПЛОДОВА САЛАТА.

КАТО СЕ КАЖЕ МАЧЕДОНИЯ В ИТАЛИЯ СЕ РАЗБИРА ПЛОДОВА СМЕС, КАТО СЕ КАЖЕ САЛАТА САМИ СЕ СЕЩАТЕ, ЧЕ СТАВА ДУМА ЗА ЗЕЛЕНЧУКОВА СМЕС.

В ДНЕШНО ВРЕМЕ ОБЧЕ  ИМА САЛАТИ В, КОИТО ИМА ЕДИН ПЛОД И ЗАРЗАВАТИ. КАКТО ЩЕ ВИДИТЕ ПО - ДОЛУ . ТОВА ПО МОЕМО СА МОДЕРНИЗМИ. В КЛАСИЧЕСКАТА МАЧЕДОНИЯ ВСИЧКИ ПЛОДОВЕ СА НА СЕЗОНА ДОПУСКА СЕ ДА ИМА КОМПОТ ОТ ЧЕРЕШИ И АНАНАС. ЗА МЪЖЕТЕ И СУПЕНА ЛЪЖИЦА ВОДКА,  ЗА ДАМИТЕ,  СУПЕНА ЛЪЖИЦА ЛИКЬОР И РАЗБИРАСЕ И ЗА ДВАМАТА ПО ТОПКА СЛАДОЛЕД .  ИМА И САЛАТИ В,  КОИТО ИМА ШУНКА И ВЕДНАГА СЕ СЕЩАМЕ ЗА РУСКАТА САЛАТА . ИМА РУСНАЦИ , КОИТО НАРИЧАТ ТАЗИ СЪЩАТА САЛАТА МЕСНОЙ САЛАТ. СЪЗДАДЕНА ОЩЕ В ЦАРСКО ВРЕМЕ ОТ ФРАНЦУЗИН ,  ЦАРСКА САЛАТА С ПАРЧЕНЦА 

СВИНСКО МЕСО ПЕЧЕНО НА СКАРА . СЪЩИЯТ ВИД МЕСО КАТО ЗА КЛАСИЧЕСКИ ШИШЧЕТА.

В МЕКСИКО МНОГО ОБИЧАТ ДА СЛАГАТ ЦАРЕВИЦА 

И МАЙОНЕЗА. В МЕКСИКО СА И НАЙ - ЛЮТИТЕ ЧУШКИ НА СВЕТЪ - ХАЛАПЕНЬО. 

---------------------------------------------------------------------------------

съдържание

1)   ЗИМНА САЛАТА

2)   КАРТОФЕНА САЛАТА С БЕКОН И ЯБЪЛКА

3)   САЛАТА С ДОМАТИ И ПУШЕНА СКУМРИЯ

4)   НЕМСКА ЗИМНА САЛАТА

5)   АРАБСКА САЛАТА С КУСКУС

7)  САЛАТА С НАХУТ

8)   ГУАГАМОЛЕ

9) МЕКСИКАНСКА САЛАТА

10) САЛАТА С ПАТЕШКИ ГЪРДИ, РУКОЛА И ЦИКОРИЯ

11) ЗЕЛЕНА САЛАТА С БЯЛО СИРЕНЕ И ДОМАТИ

12) САЛАТА "СЮРПРИЗ"

13) САЛАТА АЙЗБЕРГ  СЪС СИНЬО СИРЕНЕ И КАПЕРСИ

14) САЛАТА С ЦАРЕВИЦА И ЯДКИ

15) САЛАТА С РУЛЦА ОТ РАЦИ

16) САЛАТА ЦЕЗАР С КИСЕЛО МЛЯКО

17) ВАРЕНИ ЯЙЦА С ДОМАТИ

18) САЛАТА СЪС СПАНАК И КИСЕЛО МЛЯКО

19) САЛАТА С ПИЛЕ 

20)  САЛАТА С ЧИПС

21)  САЛАТА С ЦАРЕВИЦА С ЯДКИ

22)  ТОРТЕНА САЛАТА

23)   ШОПСКА САЛАТА В ЧАША

24)   ШОПСКА САЛАТА ЗА АВАНТЬЮРИСТИ

25) ГЕОРГИ П. ДИМИТРОВ - МАЛКА СТАТИЯ ЗА САЛАТИТЕ

26) ОРИЕНТАЛСКА САЛАТА

27) КУСКУСЕНА САЛАТА С РУЛЦА ОТ РАЦИ

28) САЛАТА "СЛЪНЧОГЛЕД"

29) САЛАТА С ОРИЗ И БРОКОЛИ

30) САЛАТА ОТ ПЪПЕШ И КРАСТАВИЦА

31) ПЪЛНЕН ПЪПЕШ С ПРАСКОВИ И СМЕТАНОВ

КРЕМ

32) ПЪПЕШОВ СЛАДОЛЕД

33) ПЛОДОВА САЛАТА С ПЪПЕШ И СЛАДОЛЕД

34) ЖЕЛИРАН ПЪПЕШ ПЪЛНЕН С ГОРСКИ ПЛОДОВЕ

САЛАТИ И ПРЕДЯСТИЯ С КОРЕНОПЛОДНИ

35) САЛАТА С ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО

36) ПЕСТО ОТ ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО

37) ПРЕДЯСТИЕ С ЦЕЛИНА И ПАЩЪРНАК

38)ИНТЕРЕСНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ШОПСКАТА САЛАТА

39) САЛАТА С БЯЛА РЯПА И МОРКОВИ

40) БОГАТА ЗЕЛЕНА САЛАТА

    ШЕФ ИВАНОВ СЕ МЪЧИ ДА ВДИГНЕ ЛЕТВАТА НО ИЛИ НЕ ЗНАЕ,  ИЛИ НЕ СЕ СЕЩА ,  ЧЕ ЕТИКЕТА Е КРАСОТА И УДОБСТВО .  ТОЕСТ ЦЯЛА ПЛОЧКА СИРЕНЕ НЕ Е ДОПУСТИМО ДА ИМА ОТГОРЕ. ИЛИ НАСТЪРГАНО ТРЯБВА ДА БЪДЕ НАДРОБЕНО .   КАЗАНО Е "ШОПСКА САЛАТА "  ТОВА ПРЕДПОЛАГА РУСТИКА ТОЕСТ АЛА СЕЛСКИ. ЗНАЧИ Е ПО ДОБРЕ ДА СЕ НАДРОБИ .  СЪДЪРЖАНИЕТО МАЛКО МЕ СЪМНЯВА .  ДОКОЛКОТО ПОМНЯ ,   ЧУШКАТА Е В САЛАТАТА ПО ОВЧАРСКИ .  ЩЕ МЕ НАКАРА ДА ПОТЪРСЯ КНИГА НА БАЛКАН ТУРИСТ С РЕЦЕПТИ И ДА СНИМАМ РЕЦЕПТАТА И ДА Я ПУБЛИКУВАМ.

НАРЪТ И АВОКАДОТО СЪЩО СА ПЛОДОВЕ, И

ЯДКИТЕ СА ПЛОДОВЕ ТАКА, ЧЕ ЯВНО САЛАТА И МАЧЕДОНИЯ 

МОЖЕ ДА СА В ОБЩ СПИСЪК. ПЪК И ТАКА Е ПО - ЛЕСНО.