В КУХНЯТА НА МАЙСТОРА

СЪДЪРЖАНИЕ

ЧАШИ И ПОМОЩНИ СРЕДСТВА

МЕРНИ ЕДИНИЦИ

1)    ПЪНЧЕ ОТ СЬОМГА С ЛЮСПИ ОТ КОРТОФ

2)    СУПА ОТ СПАНАК И КИНОА

3)    ГЪБИ С ОРИЗ

4)    САМОКОВСКО БОГАЧЕ

5)    ПЕЧЕНО ПИЛЕШКО С ЧОРИЗО

6)    КУПА ОТ ТИКВА

7)    В КУХНЯТА НА МАЙСТОР - МИРО ЧУПАВО КАТЕ

8)    САЛАТА С ОРЕХОВ ДРЕСИНГ

9)    ШМЕРКЕЗЕ

10)  ТАРТ НА КАРИ ОЗМЪНТ

11)    БОНБОНИ "ХЕЛУИН" НА ЙОЛИ

12)  КРЕМ СУПА С ПАСТАРМА НА ГАБРИЕЛЕ  СПОНЗА

13) ПЕЧЕНА С ЧИЛИ,  МЕНТА И МИД НА БИЛ ГРЕЙНДЖЪР

14)  РОТОЛО НА ДЖЕЙМИ ОЛИВЪР №1

15)  СОЛЕН ЕСЕНЕН ЩРУДЕЛ НА РУДОЛФ ВАН ВЕЕН

16)  ПОРТОГАЛСКИ ПАЙ НА РУДОЛФ ВАН ВЕЕН

17) МАНАСТИРСКА ЛЕЩА ОТ СВЕТА ГОРА НА ИВАН ЗВЕЗДЕВ

18)  ОВЧАРСКИ ПАЙ С АГНЕШКО И ГОРЧИЦА НА УТИ

19) ПРОЛЕТНА СУПА ОТ АГНЕШКИ ДРЕБОЛИИ НА УТИ

20) АГНЕШКО В ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ НА ЛОРА И СТОЯН

21) АГНЕШКО С ПРЕСНИ КАРТОФИ НА ИВАН ЗВЕЗДЕВ 

22) ПЪЛНЕНО АГНЕ В ПЕЩ 

23) АГНЕШКО С МЛЯКО ГЕРГЬОВДЕН НА ЛОРА И СТОЯН

24) ОГРЕТЕН ОТ ТИКВИЧКИ И МОЦАРЕЛА НА ЛОРА И СТОЯН

25) ЧЕРЕШОВО ТИРАМИСУ НА ЛОРА И СТОЯН

26) СПАНАЧЕНА САЛАТА СЪС СИРЕНЕ И ЯГОДИ

27) ПЪЛНЕНИ ДОМАТИ С ЛЕЩА

В КУХНЯТА НА ИВАН ЗВЕЗДЕВ

28) ШАРЕНИ КЮФТЕТА

29) ОВЧАРСКИ ТУТМАНИК

30) КАРТОФЕНО РУЛО

31) КУЛИНАРНИ СЪВЕТИ ОТ СТАРИТЕ КНИГИ

32) МРАМОРЕН ЧИЙЗКЕЙК НА КАРИ ОЗМЪНД

33) МИШ - МАШ  НА ИВАН ЗВЕЗДЕВ

34) ЧАШИ ПРЕДЛОЖЕНИ ОТ AIKO

35)КЮФТЕТА В МЕДЕНО-ЧЕСНОВ СОС НА К. ОЗМЪНД

36) ОССО БУКО НА ШЕФ И. МАНЧЕВ

37) МАКАРОНИ СЪС  СИРЕНЕ НА К. ОЗМЪНД

38) ШОКОЛАДОВО ГАТО НА ШЕФ И. МАНЧЕВ

39)СУПА С ЧЕРИ ДОМАТЧЕТА НА УТИ

40) МИШ - МАШ 2 НА ИВАН ЗВЕЗДЕВ

41) ТЕЛЕШКА КАЙМА С КАРТОФИ

ИЗКУШЕНИЯ ЗА НЕБЦЕТО ПРЕЗ ЛЯТОТО

ПРЕДЛОЖЕНИ ОТ CHEF ПЕТРОВ

42) СЬОМГА С ЯБЪЛКОВО - ЧЕСНОВ СОС

43) ЕНЧИЛАДАС С ПИЛЕШКО МЕСО

44) КРЕМ КАТАЛАНА С ЧУРОС 

ЗВЕЗДНО ХАПВАНЕ ПО ПРАЗНИКА

С ИВАН ЗВЕЗДЕВ

просто си избери един празник

45) ЧОРБА ОТ СВИНСКО ПО БЕЛОЧЕРКОВСКИ

46) ПОДЛУЧЕНО ПИЛЕ ПО БРЕТАНСКИ

47) РУСКА САЛАТА ОТ ХЕРИНГА

48) ПЪЛНЕНИ КАРТОФИ ПО НЕМСКИ

49) ИТАЛИАНСКА ШОКОЛАДОВА ТОРТА

50) УНГАРСКИ СОЛЕНКИ

51) АНГЛИЙСКИ КЕКС 

52) АВСТРИЙСКИ   КЮФТЕТА

ШEФ ТОКЕВ ВЪСКРЕСЯВА СТАРИЯ БЪЛГАРСКИ

ВКУС

ЕТО И НЕГОВИТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

53) МОМИНА ЧОРБА

54) КОМБАСТО

55) РАЗТРИВУНКА

56) КУВУРМА

57) БАНСКИ ЧОМЛЕК

58) МЛЕЧНА БУРАНИЯ С ЯЙЦА И ЧУШКИ

59) КАДЪН ГЬОБЕК 

60) ДУНАВСКА САЛАМУРА

      ОТНОВО СМЕ В КУХНЯТА НА ИВАН ЗВЕЗДЕВ

61) СПАГЕТИ "МАРКО ПОЛО"

     ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ДЖЕЙМИ ОЛИВЪР №2 

62) ХРУПКАВО ЧЕСНОВО ПИЛЕ 

63) ПАЛАЧИНКОВА  ТОРТА

       НОВО ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ЛОРА И СТОЯН ОТ БОН

АПЕТИ

64) ПРОЛЕТНИ САРМИ

       ИДЕЯ НА ИВАН ЗВЕЗДЕВ № 5

65) ЧОРБА С АГНЕШКО И СПАНАК

66) ЛОЗОВИ СЪРМИ С ОРИЗ И ЗАЛИВКА

        ПАК СМЕ С ЛОРА И СТОЯН

67) КАРТОФЕНА СУПА С ШУНКА

68) МУСАКА ОТ ПЕЧЕНИ ЧУШКИ И КАЙМА

          ОТНОВО  С   ИВАН ЗВЕЗДЕВ

69)  ЮНАШКА   САЛАТА

          РЕЦЕПТИ  НА ЗНАМИТИЯ  УТИ  БЪЧВАРОВ

70)   ПИЦА СЪС  ШКЕМБЕ

71)   ШАКШУКА  

          РЕЦЕПТИ  НА  РУДОЛФ  ВАН  ВЕЕН

72)  ТОПКИ  С  ИЗВАРА  И  СТАФИДИ

73)  КИТАЙСКИ  ПУДИНГ  НА  КЪСМЕТА

          РЕЦЕПТА  НА  АЛЕКС  ГУАРНАТЕЛИ

74)  ПЪЛНЕНИ  ГЪБИ     

          РЕЦЕПТИ  НА  ЖАК   ПЕПЕН  

75)  БРИОШ

76)  ЧЕСНОВА  СУПА

77)  ГРЪЦКА  САЛАТА 

           НАНОВО  СМЕ СЪС  ЗВЕЗДЕЗ

78)  БЪРЗА  ПИЦА  БЕЗ МАЯ

           РЕЦЕПТА  НА  ДАВИД   СКОКО

79)  ОРОЗОТО  С  ГЪБИ

             ГОТВИ  С  ШИШКОВ                                      

80)   ПЕЧЕНА  ПУЙКА  С  БИЛКОВО  МАСЛО

          ГОТВИ   С    ИВАН   МАНЧЕВ  

81) СКАЛОТИНИ  ОТ МЛАДО  ТЕЛЕШКО С РАГУ ОТ  ГЪБИ И  ЛИМОНОВ  СОК

КАРЛИНГ -  ФИГУРИ НАПРАВЕНИ ОТ 
ЗЕЛЕНЧУЦИ ИЛИ ПЛОДОВЕ

В  КУХНЯТА  НА   МАЙСТОР  МИРО

     Един мой познат от Смолян ми каза ,  че там тутманика се прави само с овче масло понеже ,  от една страна има много овце , 

от друга - според тях това бил истинския  тутмананик.

    Някога един приятел на  баща ми ни направи тутманик с тривида мазнина - масло ,  свинска мас , и слънчогледово олио.  

Жена му му помагаше понеже сместа от мазнини беше  гореща.

     Излиза ,  че всеки район си има свойта  истина за тутманика.